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福梅

www.kanazawa-ya.com

 

今日、取引先の人が職場に正月の挨拶にいらしたんですが、お土産が「福梅」でした(上のリンクとは違うお店のでしたが)。やー、金沢っぽい。

あ、福梅というのは、金沢の正月のお菓子です。詳しくはこちら→福梅 - Wikipedia加賀藩前田家の家紋である梅の形をしていて、砂糖をまぶした最中の皮に、水飴を練り込んだ餡が入っており、金沢に数ある和菓子屋さんはこの時期、競うようにこのお菓子を店に並べています。好みはあるでしょうが、正月だけの縁起物にしておくのはもったいないくらい美味しいお菓子だと思います。僕も今シーズンは4、5軒くらいのお店の福梅を食べたんじゃないかな。そろそろ松が明けるので、また来年まで食べられなくなりますねぇ。